唾液は消化に欠かせない大切な存在！

唾液とは？

唾液とは、口の中で作られる体液の一種で、主に水と消化酵素からなります。人間の場合、1日に約1〜1.5リットルもの唾液を分泌しています。

唾液には、主に消化作用と口の健康維持の2つの役割があります。

唾液に含まれるアミラーゼと呼ばれる消化酵素が食べ物を分解し、消化を助けます。特に炭水化物を分解する作用があり、口の中でしっかり噛むことで、唾液のアミラーゼがしっかり働くようになります。

口の中にはさまざまな細菌が存在しますが、唾液にはその細菌を殺菌する効果があります。また、唾液には歯を被覆する「歯垢」を流し落とす働きもあります。それによって口の中の環境を清潔に保ち、虫歯や口臭を予防することもできます。

唾液中のクレアチニン濃度を測定し、ストレスレベルをチェックする方法があります。唾液の分泌が多いとストレスが少なく、分泌が少ないとストレスが高いと診断されます。

唾液は、消化作用や口の健康維持に欠かせない大切な存在です。また、唾液の量を測定することで、ストレスチェックにも利用されています。