コーヒー豆の種類には何がある？

アラビカ種

世界で最も一般的なコーヒー豆で、芳香性と酸味が特徴です。南米、アフリカ、中東で栽培されています。

ロブスタ種

アラビカ種に比べて苦みとボディが強く、大きなサイズが特徴です。アフリカ、インド、インドネシアで栽培されています。

リベリカ種

アラビカ種に比べて耐病性が高く、アジアで栽培されます。日本の代表的なコーヒーブランド「ブルーマウンテン」はこの種類で作られています。

エクセルサ種

南アメリカで栽培され、アラビカ種とロブスタ種を交配した品種です。風味はアラビカ種に近く、ボディはロブスタ種に近いです。