世界最古のビールは何歳？

豆知識１：世界最古のビールは8700歳！

ビールは古代エジプトで生まれたと言われていますが、それよりも古いビールがあります。1996年、中国の黄河流域で発掘された陶器から、約8700年前に作られたビールが発見されたのです。このビールは大麦、ヒバ、イチジク、アカマツなどを原料にしていて、味わいは蜂蜜に似ているそうです。

豆知識２：ビールが飲まれる国ランキング

ビールは世界中で愛される飲み物ですが、国によって消費量が異なるのをご存知でしょうか？2019年の統計によると、一人あたりのビール消費量が最も多い国は、チェコ共和国で、1年間に約160リットルものビールを飲むそうです。2位はオーストリア、3位はドイツとなっています。

豆知識３：ビールが健康にいいって本当？

ビールが健康にいいかどうかは、意見が分かれるところですが、少量のビールを飲むことで健康にプラスの効果があるという意見があります。例えば、ビールに豊富に含まれるビタミンB群は、髪や爪の健康に良いとされています。また、ビールに含まれるポリフェノールの一種である「キサントフィルメラニン」には抗酸化作用があり、コレステロールの低減に効果があるとも言われています。

豆知識４：ビールの泡はどうしてできる？

ビールの泡は、二酸化炭素が発生する際に発生するものです。ビールが製造される際に、酵母が麦芽糖を発酵させる過程で、炭酸ガスが発生します。ビールを注ぐ際に、ガスが泡として発生し、泡立ちの良いビールを作るためには、ビールを冷やしておくことが大切です。冷やしたビールは、炭酸ガスが溶け込みにくくなるため、ビールを注いだ際に泡が多く発生することになります。

以上、ビールに関する豆知識を4つご紹介しました。お酒を嗜む際に、少しでも話の種になればと思います。