糖質制限ダイエットの先駆者は糖尿病治療家だった！

糖質制限ダイエットとは？

糖質制限ダイエットとは、主に炭水化物を制限し、タンパク質や脂質を中心とした食事をすることで、体脂肪を減らすダイエット方法です。

糖尿病治療家が考案した理由

このダイエット方法の考案者は、カナダの糖尿病治療家であるDr.ロバート・アトキンスです。

アトキンス医師は、糖尿病の患者さんに対して、炭水化物を制限した食事を勧めていました。すると、患者さんたちの体脂肪が減少していくのを目の当たりにしました。

そして、アトキンス医師は、その結果に着目し、炭水化物制限ダイエットを一般的なダイエット方法として発表しました。

炭水化物を制限する理由

炭水化物は、摂り過ぎると血糖値を急激に上げる原因となります。そうなると、急激に上がった血糖値を下げるため、インスリンがたくさん分泌されます。このとき、インスリンが過剰に分泌されると、体脂肪が増えることが知られています。

つまり、炭水化物を制限することで、血糖値の上昇を抑え、適切な量のインスリンを分泌させることができるのです。そして、適切な量のインスリンを分泌させることで、体脂肪の増加を抑えることができるとされています。