タピオカとボバの違い

「タピオカ」と「ボバ」は同じものではない

タピオカとボバは共通点が多く、混同されることがありますが、実際には異なるものです。

タピオカは、キャッサバ根茎から作られたデンプンの球状の食材です。タピオカミルクティーやタピオカジュースのようなドリンクに加えられることが一般的です。

タピオカは丸い形状をしていて、直径は約5mm〜8mm程度で、表面には小さな穴があいています。この穴は、タピオカが煮られている際に空気が抜けていくために開いたものです。

ボバは、タピオカと同様にキャッサバ根茎から作られたデンプンの食材で、大きさはタピオカよりも大きく太い形状をしています。ボバは、甘さを持ち、口当たりが滑らかであることが特徴です。

ボバは、タピオカミルクティーに使用されることがあるものの、一般的にはフルーツヨーグルトやアイスクリームのトッピングとして使用されることが多いです。

タピオカとボバは、キャッサバ根茎から作られたデンプンの食材であること、甘さを持つことなど共通点があります。しかし、タピオカは小さな穴のあいた球状の形状であり、主にドリンクに使われます。一方、ボバは太く滑らかな形状で、主にトッピングに使用されます。