世界初のカクテルは「サザンコンフォート」だった

豆知識：

サザンコンフォートは、1880年代にアメリカのニューオーリンズで生まれたカクテルであり、ベースにはウィスキーとペチョパーズビターズが使われています。当時、ニューオーリンズはフランスやスペインの文化が混ざり合った地域であり、サザンコンフォートもその文化の影響を受けているとされています。

カクテル文化が誕生した背景には、当時アメリカで法律的に禁止されていたアルコール販売を回避するための、秘密裏に行われるバーがあったことが挙げられます。こうした場所で、バーテンダーたちは自分たちのオリジナルカクテルを作り上げ、新たな違法市場としてカクテル文化が広がっていったのです。

参考文献：

Sazerac: The Full Story Behind New Orleans’ Signature Cocktail