コーヒーの豆知識

1. コーヒーの起源

コーヒーの起源はエチオピアの一角、カッファ地方にあるとされています。伝説によると、牧羊民が羊に珍しい元気を与えた果実を発見し、それを食べたところ、彼ら自身も元気になったことから、その果実を食べるようになったと言われています。

2. コーヒーの栽培

現在、世界で最もコーヒー豆を生産している国はブラジルです。しかし、長い間エチオピアで栽培され続けてきたコーヒーの生産量は、今でも世界的規模で見た場合には高い位置にあります。コーヒーの木は熱帯地域に生息するため、ブラジルやエチオピアのような国々で力強く成長し、大量生産が可能となっています。

3. カフェインの含有量

1杯のコーヒーには、一般的に80～185mgのカフェインが含まれています。カフェインの含有量は、豆の品種、焙煎方法、抽出方法によっても異なります。例えば、エスプレッソには蒸気圧によって抽出されるため、通常のコーヒーよりもカフェインの含有量が高くなります。

4. コーヒーの効果

コーヒーには、覚醒作用やむくみ解消作用など、様々な効果があります。また、抗酸化作用によって老化を遅らせたり、病気の予防にも役立つとされています。しかし、飲みすぎには注意が必要で、過剰摂取は不眠や神経過敏症などの症状が出ることもあります。