コーヒーは実はフルーツの種子だった！？

豆知識

コーヒーは豆と呼ばれることが多いですが、実は豆ではありません。コーヒーは、コーヒーの実と呼ばれる果物の種子です。この実の中には、二つの種子が入っていて、コーヒー豆になります。

また、コーヒーの実は、あまり知られていない栄養価の高いフルーツでもあるのです。外側は果肉でできており、内側にはコーヒー豆がある構造です。

雑学

コーヒーは、トルコの遊牧民たちによって発見されたと言われています。トルコ語で「カーフェ」と呼ばれるこの飲み物は、17世紀にヨーロッパに広まりました。

さらに、アメリカの国家研究所による研究によると、コーヒーに含まれるカフェインは、鳥を助ける手助けをすることがわかりました。カフェインが毒性を持つ昆虫を殺すため、植物はこれを利用して昆虫に葉を食べられないようにします。しかし、同時にカフェインは、鳥が植物の種子を食べた際に、鳥を活性化し、鳥が種子を広げる働きをすることも発見されました。

現在では、コーヒーは世界中で愛されるドリンクとなっていますが、本来のコーヒーの実の形状や、コーヒーに含まれるカフェインが昆虫を殺すための装置であるという事実は、あまり知られていません。