ハチミツは永久保存できる？

概要

ハチミツは長期間保存できますが、開封後は腐りやすくなります。それでも、適切な方法で保存すれば数年間は食べられます。

詳細

ハチミツには、水分が少なく、pHが低いため微生物が繁殖しにくいという特性があります。そのため、未開封のハチミツは永久保存できると言われています。

しかし、一度開封すると空気中の微生物がハチミツに入り込み、腐敗の原因となります。そのため、開封後は早めに使い切ることが望ましいです。ただし、適切な保存方法であれば、開封後も数年間は食べることができます。

適切な保存方法とは、密封性の高い容器に入れ、涼しい場所に保管することです。また、直射日光や高温、多湿な場所は避けるようにしましょう。

まとめ

ハチミツは永久保存できますが、開封後は早めに使い切ることが望ましいです。適切な保存方法を守り、数年間食べることができます。