納豆はオーストラリアに輸出されていない！？

豆知識１：なぜ納豆はオーストラリアに輸出されていないのか？

納豆は日本人には馴染み深い食品ですが、オーストラリアではあまり一般的ではありません。なぜなら、オーストラリアの法律で納豆の製造方法で使用できる成分に制限があるからです。

具体的には、オーストラリアでは納豆菌を含む食品の製造に使用される塩化ナトリウム、炭酸カルシウム、乳酸菌、タンパク質分解酵素などに使用制限があります。これらの成分が含まれている場合、輸出ができません。

また、オーストラリアでは食品の産地に対する検査が厳しく、輸入されている食品には強い規制があります。納豆菌がオーストラリアに存在しないため、輸入されることができません。

豆知識２：世界文化遺産に登録された「棚田」の数は？

「棚田」とは、山間部などにある田畑を階段状に整備した田畑のことです。2008年には、世界文化遺産に登録されました。

では、世界中にある棚田の数はいくつあるのでしょうか？ 実は、正確にはわかっていません。一方で、日本には約2000ヶ所、スイスには約800ヶ所の棚田があると言われています。

また、中南米、中国、韓国、ベトナム、フィリピンなどにも棚田があるとされています。しかし、もともと山間部の農業を効果的に行うために整備されたものであり、広く普及しているわけではありません。