オリーブオイルは栄養面でも優れている！

オリーブオイルの成分とは？

オリーブオイルに含まれる主成分は、オレイン酸です。オレイン酸は不飽和脂肪酸であり、体内で合成できない必須脂肪酸の一つです。また、ビタミンEも多く含まれます。

オリーブオイルは高カロリーですが、いわゆる悪い脂肪とは違い、オレイン酸を多く含むことから、脂肪燃焼を促進する効果があります。また、食事前に少量のオリーブオイルを摂取することで、満腹感を得ることができ、過剰な食事を抑制できる効果もあります。

オリーブオイルは加熱することで酸化し、有害な物質が発生することがあります。コールドプレスで搾ったオリーブオイルを使用し、低温で加熱することが推奨されます。

オリーブオイルには、オレイン酸やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。また、ダイエットにもよいとされていますが、加熱調理には注意が必要です。