蜂蜜の賞味期限について

豆知識1：蜂蜜は永久保存が可能

蜂蜜は、糖度が高く、水分量が少ないため、微生物が繁殖しにくく、保存が効く食品の一つです。そのため、蜂蜜は基本的には永久保存が可能です。

豆知識2：沈殿物ができても大丈夫

蜂蜜は、長期間保存すると、蜜の成分が結晶化して、底に沈殿物ができることがあります。しかしこれは、蜂蜜の質に問題があるわけではなく、かき混ぜれば普通に使用できます。

注意点：温度管理が必要

ただし、蜜の成分に影響を与える高温多湿の環境で保存すると、品質が劣化することがあります。なるべく、常温で保存し、太陽光の当たらない場所に保管することが望ましいです。

以上、蜂蜜の永久保存が可能なことや、沈殿物のできることなど、蜂蜜の賞味期限に関する豆知識を紹介しました。