豆知識:
世界で最も古いスープレックスレストランは、1710年にドイツのデュッセルドルフに開店しました。このレストランの名前は“Zum Schiffchen(The Little Ship)”といいます。
当時のレストランは、ヨーロッパ中で人気を博していた「アルコール飲料」とともに、スープレックスを専門料理として提供していました。スープレックスは、魚のすり身を使い、様々な形に整えてから茹でたものです。
“Zum Schiffchen”は、18世紀に、新しい建物に移転しましたが、そのような移転は何度か繰り返されました。しかし、レストランは今日まで営業を続けており、多くの人々に長い歴史を誇るスープレックスを提供し続けています。
結論:
世界最古のスープレックスレストランは、ドイツのデュッセルドルフにある“Zum Schiffchen”で、1710年に開店しました。
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