世界最古のビール

ビールの起源

ビールは紀元前10,000年頃に、中東のメソポタミア地方で誕生しました。当初は混ぜた穀物を発酵させ、そのまま飲んでいました。その後、味を調整したり、アルコール度数を調整することが行われるようになり、ビールが現在のような形態に進化していきました。

現在、世界最古のビールは、2,500年前にエジプトで作られたものだとされています。このビールは、エジプトのファラオの墓で発見されました。このビールは、1800種類もの植物で作られていたそうです。

ビールには、大きく分けて、エールとラガーの2種類があります。エールは、酵母がより高温で発酵することで作られ、味はフルーティーで、香りが強く、アルコール度数も高くなりがちです。一方、ラガーは、酵母が低い温度で発酵することで作られ、味はすっきり爽やかで、アルコール度数も低めです。

以上が、ビールについての豆知識でした。ビールは、さまざまな歴史や文化を持ち、世界中で愛されている飲み物の一つです。