世界最古のマヨネーズの起源

豆知識1：マヨネーズはスペインの発明品ではなかった

マヨネーズはサラダドレッシングの代表的なものですが、その起源はスペイン語で「Mahonesa」、つまりスペインのマヨルカ島（Mallorca）とされていることがあります。しかし、現在のところ研究により、マヨネーズはフランスが発明し、その後アメリカに伝わったことが明らかになっています。

豆知識2：材料や手間がかかっていた

マヨネーズの元々の材料は、卵黄、油、塩、酢（またはレモンジュース）だけでした。しかし、それら全てを混ぜ合わせるには、特定の手順や時間が必要であり、手間暇がかかっていました。

豆知識3：古代ローマ時代にも似たようなものがあった

マヨネーズの起源については議論があるものの、古代ローマ時代には、卵黄や油をそれぞれ混ぜて作った、マヨネーズに近い調味料があったとされています。