コーヒーの豆知識

コーヒーに含まれるカフェイン量には種類によって違いがある

コーヒーに含まれるカフェイン量は、種類によって異なります。例えば、アラビカ種のコーヒーは、ロブスタ種のコーヒーよりもカフェイン量が少なく、さらには焙煎度合いにもよって含まれるカフェイン量が変わると言われています。

コーヒーの成分には、抗酸化作用がある

コーヒーの成分の中には、ポリフェノールという抗酸化作用があると言われています。このポリフェノールは、細胞の老化を防ぎ、免疫力をアップさせる効果もあるとされています。

コーヒーを淹れる際に、挽き方によって味が変わる

コーヒーを淹れる際に、挽き方によって味が変わると言われています。例えば、細かく挽いた場合は紅茶のような深い香りが楽しめます。一方、あまり細かく挽いてしまうと、コーヒーに苦味が出てしまいます。

コーヒーカップにもこだわりがある

コーヒーカップにもこだわりがあります。例えば、白いカップだと、コーヒーの色がはっきりとわかり、色調が引き立ちます。また、トールカップを使うと、アイスコーヒーのようなコーヒーも楽しめます。


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