ゴム手袋をはめながらの作業で洋ナシの皮がむける理由

豆知識

洋ナシの皮は、剥くと表面に粘液質のゼリー状の液体が付着しやすいため、手がヌルヌルになり、皮が滑りやすくなります。

しかし、手袋を着用すると、ゴムと洋ナシとが摩擦して、手に比べると滑りにくくなるので、皮が剥きやすくなります。

雑学

洋ナシの皮の滑りやすさについて、ある研究で、皮膚が滑ることと、皮膚同士が摩擦することが関係していることが分かりました。

皮膚の摩擦に対しては「すべりにくい素材」を使うことで解消する方法があるように、手袋も肌に対する摩擦が少ない素材でできていることが、滑りやすさに関係していると言われています。

また、洋ナシの皮の滑りやすさについては、削りやすい膜が付着していることも関係しているとも言われています。