マヨネーズの起源はスペイン？

豆知識

多くの人がマヨネーズはフランス発祥だと思っているかもしれませんが、実は起源はスペインにあります。

18世紀、フランスのモンジュー将軍がスペインのマヨルカ島を訪れ、そこで「mahonesa（マホネーサ）」という料理を食べました。これは卵黄、オリーブオイル、レモン、塩を混ぜたもので、まさに現代のマヨネーズと同じ構成。将軍はこの料理を気に入り、フランスに帰国後、自分の料理人に作らせました。そしてフランスの王室などで広まり、フランス語である「mayonnaise（マヨネーズ）」という名前が付けられました。

まとめ

マヨネーズの起源はスペインであり、フランスで広まった料理であることがわかります。