コーヒーの豆知識

1. コーヒー豆の種類

コーヒー豆には、アラビカ種とロブスタ種の2種類があります。

アラビカ種は、風味が豊かな高級コーヒーとして有名で、主にアフリカや中南米などで栽培されています。

一方、ロブスタ種は栽培が容易で、苦味が強くコクがあります。主にアジア地域で栽培されています。

2. コーヒーの消費量

世界で最もコーヒーを消費する国は、フィンランドです。1人あたり年間12kg以上のコーヒーを飲むといわれています。

日本は、1人あたり年間約3kgのコーヒーを消費しています。

3. コーヒーの効能

コーヒーにはカフェインが含まれ、目覚めや集中力の向上などの効果があります。

また、コーヒーには抗酸化作用や老化防止効果があるとされています。

4. デカフェコーヒーの誕生

デカフェコーヒーとは、カフェインを除去したコーヒーのことです。

1890年代に、スイスでカフェインを除去する方法が開発され、デカフェコーヒーが誕生しました。

5. コーヒーの保存方法

コーヒー豆を新鮮な状態で保つためには、湿気や光、空気を避けることが大切です。

保存容器は、しっかりと密閉できる陶器やガラスのものがおすすめです。