暑い日のお酒は冷やさない方がいい？

豆知識

暑い日には冷たいビールやサワーなどが美味しいと思いますが、お酒にも「温度帯」があります。

一般的に、赤ワインや日本酒などは室温で飲むことを推奨されていますが、その理由としては、温度が高い方がお酒の風味や香りがよく感じられるからです。

逆に、白ワインやスパークリングワインなどは冷やして飲むことが多いですが、その理由は、冷たい方が爽やかな味わいになるからです。

そして、お酒を冷やしすぎると、「味」が感じられず、風味もなくなってしまいます。

｜温度帯の目安｜

日本酒：15~20度

赤ワイン：18~20度

白ワイン：8~12度

スパークリングワイン：5~8度

ビールやチューハイなど：5~7度

もちろん、これらはあくまで目安であり、個人の好みや季節によっても異なるかもしれません。