コーヒーの由来はヤギから！？

コーヒーの発祥

コーヒーは、エチオピアが発祥の地とされています。伝説によると、ある羊飼いが羊の群れを見ていた際に、彼らがある植物の実を食べていることに気が付きました。その実を羊飼いが試し、食べてみたところ、疲れが取れ、目が覚めたため、地元の修道院にそのことを報告しました。

「コーヒー」という名前の由来

「コーヒー」という名前の由来は、アラビア語で「警戒心を持たせるもの」という意味の「qahwah」という言葉が語源とされています。

コーヒーとヤギ

コーヒーの起源にまつわる伝説の中で、ヤギもまた重要な役割を担っています。ある羊飼いが、自分が発見したコーヒーの実を修道院に持ち帰るとき、ヤギが食べてしまうことを防ぐため、彼はその実をヤギから隠しておきました。やがて、修道士は、その実を煮つめて飲み物を作り、その効果に驚きました。その後、コーヒーの栽培が広まっていき、世界的な飲み物になったのです。

コーヒーにはカフェイン以外にも成分が

コーヒーには、カフェイン以外にもたくさんの成分が含まれています。例えば、カフェオールやクロロゲン酸、トリガロンなどが含まれており、それらは抗酸化作用や抗炎症作用を持っています。

コーヒーは長く保管すると劣化する

コーヒーは、長期間保管すると風味が劣化してしまいます。そのため、できるだけ新しい豆を使用し、焙煎後１～２週間程度で消費することが望ましいです。

まとめ

コーヒーは謎に包まれた飲み物であることが分かりました。ヤギもまた、コーヒーに大きな役割を果たしていたようです。また、コーヒーにはカフェイン以外にもたくさんの成分が含まれており、健康にも良い効果があることがわかりました。