「玉子」と「卵」は同じものではない？

豆知識1：「玉子」は「卵黄」と「卵白」からできている

生卵の中には、黄色い「卵黄」と白い「卵白」が含まれています。これらの部分を分けたものが「玉子」です。つまり、「玉子」とは、卵黄と卵白の両方が入ったものを指しています。

HTMLのタグを使うと、以下のように表現できます。

    <h2>豆知識1：「玉子」は「卵黄」と「卵白」からできている</h2>
    <p>生卵の中には、黄色い「卵黄」と白い「卵白」が含まれています。これらの部分を分けたものが「玉子」です。つまり、「玉子」とは、卵黄と卵白の両方が入ったものを指しています。</p>

豆知識2：「玉子」と「卵」は微妙に違う？

一方、普段私たちが売り場で手にする「卵」は、表面にある薄い膜を取り除いた「玉子」のことを指しています。この膜は、卵の内側を保護するために作られたもので、表面に沈着した細菌を踏み止めてくれます。ただし、この膜があると卵の鮮度が下がりやすいため、保存性が悪くなるというデメリットもあります。

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    <h2>豆知識2：「玉子」と「卵」は微妙に違う？</h2>
    <p>一方、普段私たちが売り場で手にする「卵」は、表面にある薄い膜を取り除いた「玉子」のことを指しています。この膜は、卵の内側を保護するために作られたもので、表面に沈着した細菌を踏み止めてくれます。ただし、この膜があると卵の鮮度が下がりやすいため、保存性が悪くなるというデメリットもあります。</p>

豆知識3：「卵」と「タマゴ」は同じもの？

最後に、東日本と西日本では、「卵」と「タマゴ」を呼び方が異なります。東日本では「卵」、西日本では「タマゴ」と呼ぶ傾向があるようです。また、京都市内でも、「タマゴ」よりも「たまたまご」という方言が使われている地域があります。

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    <h2>豆知識3：「卵」と「タマゴ」は同じもの？</h2>
    <p>最後に、東日本と西日本では、「卵」と「タマゴ」を呼び方が異なります。東日本では「卵」、西日本では「タマゴ」と呼ぶ傾向があるようです。また、京都市内でも、「タマゴ」よりも「たまたまご」という方言が使われている地域があります。</p>