コーヒー豆の種類について

アラビカ種

アラビカ種は、コーヒー豆の中でも最も一般的に栽培されている種類です。世界中で約70%がアラビカ種とされ、酸味がありフルーティーな香りが特徴です。

ロブスタ種は、アラビカ種に比べて大きな豆が特徴で、苦味が強くコクがあるとされます。主にエスプレッソに使用されることが多く、世界中で約30%がロブスタ種です。

カトゥアイ種は、コスタリカ原産で、アラビカ種の品種改良から生まれました。酸味が強く、果実のような風味があります。

ゲイシャ種は、パナマ原産で、非常に希少なコーヒー豆として知られています。フルーティーで花のような香りが特徴的で、高価格な豆として知られています。

ブルボン種は、モーリシャス原産で、南米や東アフリカなどで栽培されています。アラビカ種に比べて甘みが強く、酸味は少なめです。

パカマラ種は、グアテマラ原産で、大きめで丸い豆が特徴です。酸味が少なく、濃厚なコクがあります。

デカフェとは、カフェインを取り除いたコーヒーのことです。カフェインが体に良くないと感じる人や、夜にコーヒーを飲む時にはデカフェがおすすめです。デカフェの製造方法には、水洗式、溶剤式、二酸化炭素式、スイス式といった種類があります。

コーヒーを美味しく飲むためには、保存方法も大切です。直射日光を避け、湿気が少ない涼しい場所に保管するのがおすすめです。また、豆を開けた後は早めに消費するようにしましょう。