ビールの豆知識

1. ビールは古代から存在する

ビールは、古代エジプトやメソポタミアなどで独自に発展してきた飲み物です。エジプトでは、神殿で宗教儀式に用いられたり、農作業の賃金として支払われたこともありました。

2. IPAの誕生

IPAは「インディアン・ペール・エール」の略で、イギリスがインドに殖民地を持っていた時代に生まれたビールです。当時、長距離の船旅でビールが劣化することが問題となりましたが、ホップの効果で鮮度を保つことができると知られ、IPAが誕生しました。

3. ビールが最も美味しくなる温度

ビールは、冷やしすぎると香りや味が鈍くなってしまいます。逆に、温度が高すぎるとアルコール分が蒸発してしまうため、香りや味が失われます。一般的には、6～12℃が最も美味しく飲める温度とされています。

4. 「生ビール」と「生樽ビール」の違い

「生ビール」と「生樽ビール」は、全く異なるものです。生ビールは、生のままの状態で瓶詰めされたビールのことを指します。一方、生樽ビールは、ビールが醸造された後、樽の中で二次発酵を起こさせたものです。このため、生樽ビールは、より豊かな味わいを楽しめるとされています。