トマトは果物ではなく野菜！？

豆知識１：トマトは野菜だという説

トマトは、一般的には野菜として扱われていますが、実は果実として分類されるものでもあります。

ところが、1893年にアメリカの最高裁判所が「トマトは野菜である」という裁定を出しており、法的にも野菜として取り扱われることになっています。

一方で、トマトが果実であるという見方もあります。

科学的な定義では、果物とは「種子を実に含む植物の花の袋状の器官」を指します。この定義からすると、トマトは果実に分類されることになります。

一般的には、野菜とフルーツは、「食べ物の味や用途によって分類される」とされています。

野菜は、味が苦味や辛味などで、主に煮物やサラダなどの料理に使われます。一方で、フルーツは、甘味や酸味が強く、主にデザートやジュースなどに使われます。

しかし、野菜とフルーツの分類は、一様ではなく、国によっても異なります。例えば、日本ではナスやピーマン、キュウリなどを野菜に分類し、トマトを果実として分類しています。