プリンはなぜプリンのまま倒れずに立っているのか？

プリンの中のゼラチンが理由

プリンは、なぜ倒れないで立っているのでしょうか？それは、プリンの中に含まれるゼラチンが理由です。

ゼラチンは、牛の骨や皮、軟骨などから抽出されるタンパク質で、水に溶ける性質を持っています。そして、プリン作りにおいては、ゼラチンが加熱されることで溶け、冷やすことで凝固します。

このゼラチンが、プリンを立たせる力を持っているのです。凝固している状態で、ゼラチンは多少の弾力性を持っています。そのため、プリンを倒しても、ゼラチンが支えてくれるのです。

また、プリンの形状にも理由があります。一般的にプリンは、幅の広い底面と、頂点のない円錐形をしています。この形状は、プリンが立っている状態で力を分散し、バランスを保つのに最適な形状となっています。

まとめ

つまり、プリンが倒れない理由は、ゼラチンの弾力性と、プリンの形状のおかげなのです。

参考：The Japan Times