ハンバーガーの歴史

ハンバーガーはドイツから来た？

一般に、ハンバーガーはアメリカ発祥とされていますが、そのルーツは実はドイツにあります。18世紀にドイツのハンブルクで「ハンブルク・ステーキ」という料理が生まれました。これは、牛肉を挽いてパティにし、ゆでた卵や玉ねぎ、パセリなどを混ぜたものをフライパンで焼いたものでした。

アメリカでの普及

19世紀には、ドイツからアメリカに移民した人々が「ハンブルク・ステーキ」をアレンジし、バンズに挟んで食べるようになりました。この料理は、「ハンバーガー」と呼ばれるようになり、アメリカで人気を博するようになりました。

ハンバーガーの種類

現在では、バンズ、パティ、トマト、レタスなどの定番の具材以外にも、チーズやベーコン、アボカドなど様々な具材を使ったバリエーションがあります。

世界一高価なハンバーガー

世界一高価なハンバーガーは、ニューヨークのレストラン「セラ・ビジョン」が販売している「FleurBurger5000」です。このハンバーガーは、ワインが付いて5,000ドル（約55万円）という高額なものです。