ラズベリーの由来に関する雑学

ラズベリーとは

ラズベリーとは、ミカン科の常緑低木であるラズベリー属の果物のことです。甘酸っぱい味が特徴で、スムージーやジャムなどに使われることが多いです。

ラズベリーの原産地は、中央アジアや北部ヨーロッパで、アイヌ語で「イブリ」、韓国語で「산딸기」、中国語で「覆盆子（フポンズー）」と呼ばれます。

また、「ラズベリー」という言葉は、14世紀に欧州での栽培が広まり、中英語で「濃密な洞穴」という意味の「raspeberry」から派生したと言われています。

ラズベリーは、ビタミンCやアントシアニン、ポリフェノールなどの抗酸化成分が多く、健康に良いとされています。また、食物繊維やカリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルも豊富です。

ラズベリーは、古代エジプトやローマ時代から薬用に使われた歴史があります。また、19世紀のイギリスでは、ラズベリーを食べると髭が促進されると信じられていました。

さらに現代では、NASAがスペースフードとしてラズベリーのジャムを選定したことがあります。宇宙での食事に必要な栄養成分を含むため、宇宙飛行士たちの人気メニューの一つとなっています。